覺茶堂的源起
一方土壤，能創造什麼奇蹟?
《覺茶堂》在堅持好茶的理念下，
於2016年應蘊而生~
我們堅信，心~是一切幸福的起點，
飲茶如飲心，由心而來，往心而去
一句永世的承諾
一、100%來自台灣茶園。
二、所有的茶葉產品自茶園管理到茶菁採收，均依照最高製程標準，讓您
安心飲用。
三、您在覺茶堂所選購的茶品，均由首席茶師葉文華先生親自嚴選監督與
烘培，茶品經過最挑剔的品質控管。
覺茶【經典陶罐禮盒系列】
茶是一種古老的文化，它也深深紮根於我們的生活之中，在美妙豐富的茶湯之間，可以讓我
們享受到前所未有的幸福滋味，而在台灣阿里山茶區有著得天獨厚的土壤與氣候溫差的條件
，我們尋找每一種可能性，找到可以讓感官上有更多層次的感受
柚香美人
柚香美人，是由30年製茶資歷的首席茶師葉文華先生所研創，在阿里山海拔1400m~1600m
的茶區，茶葉經小綠葉蟬叮咬「著蜒」後取以烘製，製程與一般烏龍茶相同，屬50%中培茶
葉。其次，再以嚴選有機果柚與茶葉採古法烘培，使其兩者之間取得味覺在提升，茶湯入口
香氣十足，甘醇喉韻極佳，故名『柚香美人』，為許多茶饕所驚艷。
桂花紅韻
桂花紅韻，為阿里山烏龍茶搭配天然桂花花瓣混合而烘製而成，茶香飄散、聞者無不佇足片
刻，茶湯入口後，舌尖甜中且散化出幽香的桂花香氣，口齒著香。
桂花烘製不易，過程中，容易損傷而影響茶葉品質，製茶師需具備相當的條件，才能使桂花
與烏龍在烘製的過程，達到最極緻的天然香氣，桂花紅韻屬全發酵茶，口感鮮明，是花香與
茶香最經典的絕配。
阿里山高山烏龍
高山烏龍，是阿里山最著名的茶品，尤以石棹茶區最為出名，在海拔1200公尺至1600公尺
之間的山坡地，完全以手採軟嫩茶菁，且焙製方法獨特。茶湯入口即有一股高山茶特有的幽
雅香氣，清純甘潤的滋味，喉韻無窮，在國際間評價極高。
‧經典組合一：桂花烏龍+阿里山高山烏龍
‧經典組合二：柚香美人+阿里山高山烏龍
‧經典組合三：桂花紅韻+柚香美人
商品說明
●成份：100%高山烏龍茶菁
●產地：台灣阿里山茶區
●內容量：桂花紅韻150g/罐
柚香美人150g/罐；
阿里山高山烏龍150g/罐
●重量：(未含包裝材料)
●材質：純手工高温窯燒陶罐
●陶罐規格：直徑10.5cm*高13cm
●附禮盒包裝及提袋
覺茶堂研創各式茶品，首創結合『頂級白柚』與阿里山特有
高山烏龍『東方美人』的完美結合，有別於傳統添加中藥材做
法，『柚香覺茶』著重各項感官知覺享受，純粹以香芬果皮包
裹阿里山茶區特級東方美人，更勝英國茶品的精緻與細膩。
純粹的風味，讓茶湯所呈現的每一個層次，在台灣，覺茶堂
用最挑剔的味蕾，只為傳遞對每片茶葉與顧客的一份心意。
柚香覺茶的製程
柚香覺茶堅持以手工醞釀每道程序，從採收頂級白柚→
取蓋→取白柚果肉→入茶→整茶→綁線→蒸茶柚→烘培→曬茶
→完成。
商品說明
●成份：頂級白柚&100%高山烏龍茶菁(無食品添加)
●產地：台灣阿里山茶區
●內容量：嚴選白柚與東方美人茶一斤 +2~5%
●重量：(未含包裝材料)
●附禮盒包裝及提袋
●年份：每年限量生產，均標註於每顆柚香覺茶上的標籤
●典藏證明：每顆柚香覺茶均搭配『銅卡電鍍24K真金』
專屬的編號吊牌乙只，並有茶師親筆簽名。
●用法：本茶品建議可使用硬器小心敲碎後，再參照以下泡法：
A.茶壺熱泡法
1. 一次茶葉量約6公克，水容量150cc，水溫約90度，第一泡50
秒倒出即可飲用。
2. 後續每泡茶可增加10~20秒，可連續沖泡8~10次，茶湯濃淡
可依個人喜好調整。
3. 沖泡器具採用陶瓷茶器或大茶杯、玻璃杯均可。
B.冷泡法
1. 一次茶葉量6公克，注入常溫冷水600cc，冷藏4~8小時後即
可飲用。
2. 沖泡器具採用玻璃容器較佳。
http://www.sensetea.com.tw/
預購專線：
覺茶堂 ：03-2804-989